曲曲菜大家认识吗？它是鲁北平原上最常见的野生菜品之一，它口感清淡，营养丰富，而且有不错的保健功效，春天时很多人都会采摘和食用。为了增加大家对曲曲的菜的认识和了解，今天我也对曲曲菜的药用价值和营养价值做一个详细的介绍。
药用价值
1、治急性细菌性痢疾：曲曲菜一两，水煎服。
2、治急性咽炎：鲜曲曲菜一两(切碎)，灯心草一钱。水煎服。
3、治内痔脱出发炎：曲曲菜二两。煎汤，熏洗患处，每天一至二次。(方以下出《河北中药手册》)
4、治阑尾炎：曲曲菜五钱至一两，红藤二两。水煎服。《常见混淆中草药的识别》
曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外，曲曲菜富含维生素。据测，每g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。
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