每一个家长都希望自己的孩子健康成长,而孩子的健康主要取决于孩子的日常饮食,毕竟,营养跟得上,身体才会更强壮。而很多家长都认为给孩子补充营养就是要让孩子多吃肉,肉类富含丰富的钙物质、铁元素等等营养元素,可以帮助孩子更快成长。但很多家长却不知道,并不是所有的肉都可以给孩子吃。
邻居家儿子今年7岁,趁着周末,就一家人去踏青。早上出门的时候,看到一家人都兴高采烈地,但是,中午就见到邻居一家一脸疲惫地回家。一问才知道,在踏青的时候,邻居给儿子买了1根烤肠吃,儿子吃了之后觉得好吃又多买了10根。
烤肠还没有吃完,就喊着肚子疼还一直呕吐。邻居也是吓坏了,医院,一番检查后,医生告知是急性阑尾炎。邻居感到很纳闷,怎么好好的,就得阑尾炎了,家族中也没有这种病史。而医生给出的检测结果则是烤肠引起的,这让邻居感到十分震惊,一根普普通通的烤肠,怎么会危害这么大?
其实,不仅仅是烤肠,生活中还有很多肉是不适合孩子吃的。有的时候,家长的初心是想要让孩子多吃一点肉,但却没想到自己一片好心却害了孩子。小六也在这里分类了3中肉,家长可不要再买给小孩吃了。
01几种肉,孩子要少吃
第一种肉:肉松
很多家长都觉得肉松的味道香美又好消化,是非常有营养且健康的食物。很多宝妈在孩子吃辅食后都喜欢给孩子吃肉松拌饭。殊不知,肉松是属于深加工肉类,在整个加工的过程中会加入酱油、香精、防腐剂等等多种食品添加剂,并不是纯肉类制作而成的肉松。而且,在制作的过程中会添加大量的食盐,会导致其中的维生素被大量地破坏,压根没有什么营养价值要可言。而且,我们也不能保障,其肉松的原材料是否是来自正规渠道,是否干净,所以,不建议给孩子吃。
第二种肉:烤肠
在街道上,烤肠的身影随处可见,小孩子更是人手一根。烤肠经过机器的烘烤,散发出诱人的香味,别说是小孩子了,就连大人都抵挡不住诱惑的买上一两根。但是,烤肠在制作的过程中会添加大量的发色剂亚硝酸盐,食入后会直接在人体内转化成为亚硝胺,这可是会引起胃癌、食道癌的致癌物质。
而市面上很多熟食之所以看起来颜色那么鲜艳,也是因为添加了亚硝酸盐的原因,对人体带来的伤害是非常大的。而且,烤肠在长时间的烘烤过程中,同样也是会产生大量的有害物质,多吃会影响到身体健康。小孩子的身体发育尚未成熟,不建议家长给孩子食用。
第三种肉:烤肉
烤肉,不管是机器烧烤还是木炭烧烤,都会产生大量的致癌物苯并芘,会影响到孩子的身体健康发育。如果孩子想要吃烤肉,不要用炭火来烤,可以放进烤箱。烘烤的时候也要注意火候,不要把食物烤焦了,烤焦的食物是含有致癌物质的。虽然说,可以用烤箱来烤,但也不建议家长给孩子多吃,尽量还是少吃或者不吃。
第四种肉:火锅丸子
打火锅的时候,丸子成为必点食物之一,不仅仅是大人喜欢小,很多小孩子也非常喜欢。有很多家长看到孩子爱吃,想着这也是肉丸子,就经常买给孩子吃。但其实,这样的肉丸子并不是纯肉制作而成,而是靠各类的淀粉、调味品制作而成,多吃无益。如果孩子爱吃,家长可以自己买猪肉回家自己制作,营养又健康。
第五种肉:牛羊肉卷
很多家长去吃火锅的时候,都很喜欢点牛肉卷、羊肉卷,简单一烫,吃起来还很美味。但是,很多人买这些肉卷的时候贪图便宜,而一些价格便宜的肉卷都是人工合成肉,没有营养价值不说,还会影响身体健康。
02家长该如何给孩子选肉食
1、动物体积小,营养价值高
虾肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等肉食都是营养价值较高的,其次才到猪牛羊肉。而鱼肉鲜美,口感也很好,非常讨小孩子的欢心,而鱼肉本身也含有非常丰富的营养。首先是鱼头,它的磷脂含量非常高,而鱼腹中的鱼油则是可以满足人体不饱和的脂肪酸。与鱼相比较,虾肉中的钙、镁元素则是非常丰富的,不但可以为孩子补充钙物质,满足成长所需,还具有抗氧化的作用。鸭肉、鹅肉则是有助于降低、预防胆固醇,也会对心脏起到一个保护的作用。
2、看肉色,肉色浅色营养高
肉食类的颜色主要有白色、暗红色、鲜红色,按照颜色的深浅可以划分为三大类。第一类是猪肉、羊肉、牛肉等肉类的色泽比较鲜红。第二类则是鸡鸭肉、鱼肉等嫩白色的。第三类则是牡蛎、螃蟹肉等,颜色是比较接近无色的肉类。
可能很多的家长都认为,肉类食物只有鲜红色的才好,但其实,浅色类食物的营养价值也不亚于鲜红色泽的肉类。而且,往往那些体积比较小,颜色较为浅的动物,它们的肉质营养含量会更高。
小六说:孩子的健康成长需要肉类的辅助,但需要的是健康的、纯天然的,而不是添加了各类防腐剂的深加工合成肉。而要让孩子健康成长,不仅仅需要肉类,蔬菜、水果也是必不可少的,这才可以让营养更加均衡,让孩子得到更好的成长。