杨桃很多，杨桃很便宜，这种喜高温喜湿的水果，从春末开始就霸占广州的大街小巷，直到冬天。在我印象中，它是最便宜的水果之一,一斤樱桃的钱可以买十几斤杨桃，很划算。切成星星形状，再蘸一点白糖，口感不知道多好，我的小表妹啥水果都不爱吃，独独这种象“星星”一样的水果例外。杨桃做成的糖水，我个人最喜欢蛋奶炖杨桃，好吃兼美容，做法也简单:先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，等凉一些后滤出奶液，往奶液里加人打散的鸡蛋拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
杨桃和玉米在一起，是为了达到清热降火的目的——这真是上火族的悲剧，追求效果多于口感。
原料：杨桃1-2个，甜玉米1条，白砂糖适量，清水4-5碗。
制作过程：
1.甜玉米剥去外皮，保留玉米须(一定要保留)，切成0.5厘米左右厚的薄片。
2.杨桃洗干净，横面切成五角星状的厚片(1厘米左右)。
3.先将玉米放入砂锅，加入清水，煮15分钟左右后放入杨桃片，加入白砂糖，溶化即可。
功效：杨桃有止渴生津、下气和中、开胃消食的功效，特别适合治疗咽痛口干、小便不利的症状:玉米须有补虚清热、平肝利胆、利水消肿等功效。该糖水有清热解毒、利水消肿的功效。
宜忌：本桃木虽然清热降火，但也不能过量食用，杨桃性稍寒，多食易致脾胃湿寒，引致消化不良。
贴心提示：选择扬据，以果皮光亮，果肉厚，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。食用不要加冰亦不要冰镇。