在线辟谣“食物相克”
关于食品谣言，传播总会有规律，每到特定季节到来的时候，总会有一些从前流传过的谣言被重新翻出来，又被套上新马甲热炒一番。“食物相克”的说法，屡屡被辟谣，但很多人就是深信不疑，甚至还打印出“食物相克表”，贴在家里。
柿子＋螃蟹=腹泻中*？
按照“食物相克”说法，柿子与奶制品、海鲜等食物混吃，易导致腹泻中*。但北京市营养源研究所博士后李程对央视新闻表示，问题并非出自柿子与其他食物混吃，而是柿子本身含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动造成的。一些肠道比较敏感的人在大量食用柿子后，可能会出现腹泻。
海鲜+水果=吃砒霜？
砒霜，化学名三氧化二砷。营养成分表显示，虾蟹等海鲜食品的确含有微量砷元素，但主要为无害的有机砷，摄入后基本上会被原封不动排出体外。而当虾蟹所含砷元素与水果中的维生素C结合后，会产生三氧化二砷，也就是砒霜。不过专家表示，要想达到中*量，可能需要一次吃下斤虾。
西瓜+桃子=有*？
这也是假的。高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻，这其实与糖的渗透性有关。另外西瓜和桃子本身的含水量很高，导致肠胃中水分过多而产生腹泻。胃肠道功能欠佳的人容易在大量吃了两种水果后，发生腹泻。
菠菜+豆腐=得结石？
“食物相克论”说，菠菜草酸跟豆腐的钙结合变成草酸钙不吸收，但是牛奶也有钙，到胃肠里也会跟牛奶结合，喝豆浆也有钙，我们吃的很多食物都含有钙。
“食物相克论”出现原因：
1.认知局限：
历史上人们的经验要记录下来流传给后人。有人吃了大葱蘸蜂蜜，肚子疼得厉害。当时医生没有外科知识，也没有感染知识，从病状上找原因时，找来找去觉得吃得不合适——大葱蘸蜂蜜“相克”的说法就流传下来。如果按照现代医学知识，这个症状或许就是急性阑尾炎，跟大葱蜂蜜没有关系。
2.食物污染：
过去不知道食物污染，吃*瓜炒鸡蛋拉肚子了，就有人说这两个不能一起吃，其实可能是食材被污染了。
3.过敏体质：
很多人吃海产品身上会痒、肿、过敏，这是一种特殊体质，碰巧了这种例子也记录下来，就变成大虾和水果一起吃会中*。其实是某些人海鲜过敏。
到底我们应该怎么吃？
到底应该怎么吃？营养大体平衡，没必要操心过细。中国营养学会名誉理事长葛可佑曾分享自己的看法：
不要觉得这个不能吃，那个不能吃。膳食指南要求你吃饭吃多少克，你每天吃饭之前还要称一下吗？你一个星期吃的东西营养大体平衡，就可以了。
老百姓不要操心，这个有营养，赶快去查营养素表，怎么吃，那太细了，不需要。不用花心思去
